Méthylionone alpha
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L'(E)-alpha-méthyl-ionone est un ingrédient essentiel en parfumerie. Il se présente sous la forme d'un liquide transparent, allant du incolore au jaune. Cet ingrédient est caractérisé par un parfum doux, floral, fruité, poudré, violette, orris, boisé, sucré, poudré, fruité, floral, violette et thé. L'odeur florale et sucrée-huileuse de l'(E)-alpha-méthyl-ionone est de tenacité modérée. Il est utilisé dans de nombreux parfums floraux, en particulier les parfums à base de violette. Il se marie parfaitement avec les notes boisées et cuirées, ainsi qu'avec les arômes de violette, de fruits, de baies et de noix. Grâce à son parfum complexe et délicat, l'(E)-alpha-méthyl-ionone apporte une touche élégante et raffinée à de nombreuses compositions parfumées.
